10 Manfaat Buah Pare ( Paria ) dan Fakta Nutrisi serta Kandungannya

Pahit ! Mungkin itulah ingatan pertama yang muncul ketika Anda mendengar pare atau paria.

Namun tahukah Anda ?

Walaupun rasanya teramat pahit, namun sejumlah penelitian dari para ahli menjelaskan bahwa buah pare ternyata memiliki segudang khasiat luar biasa untuk membantu mengobati berbagai penyakit, terutama penyakit diabetes.

Wikipedia.org menyebutkan peria atau pare adalah tumbuhan merambat yang berasal dari wilayah Asia Tropis, terutama daerah India bagian barat, yaitu Assam dan Burma.

Aanggota suku labu-labuan atau Cucurbitaceae ini biasa dibudidayakan untuk dimanfaatkan sebagai sayuran maupun bahan pengobatan. Nama Momordica yang melekat pada nama binomialnya berarti “gigitan” yang menunjukkan pemerian tepi daunnya yang bergerigi menyerupai bekas gigitan.

Peria memiliki banyak nama lokal, di daerah Jawa di sebut sebagai paria, pare, pare pahit, pepareh.

Di Sumatra, peria dikenal dengan nama prieu, fori, pepare, kambeh, paria. Orang Nusa Tenggara menyebutnya paya, truwuk, paitap, paliak, pariak, pania, dan pepule, sedangkan di Sulawesi, orang menyebutnya dengan poya, pudu, pentu, paria belenggede, serta palia.

Peria adalah sejenis tumbuhan merambat dengan buah yang panjang dan runcing pada ujungnya serta permukaan bergerigi. Peria tumbuh baik di dataran rendah dan dapat ditemukan tumbuh liar di tanah telantar, tegalan, dibudidayakan, atau ditanam di pekarangan dengan dirambatkan di pagar.

Tanaman ini tumbuh merambat atau memanjat dengan sulur berbentuk spiral, banyak bercabang, berbau tidak enak serta batangnya berusuk isma.

Daun tunggal, bertangkai dan letaknya berseling, berbentuk bulat panjang, dengan panjang 3,5 – 8,5 cm, lebar 4 cm, berbagi menjari 5-7, pangkalnya berbentuk jantung, serta warnanya hijau tua.

Bunga merupakan bunga tunggal, berkelamin dua dalam satu pohon, bertangkai panjang, mahkotanya berwarna kuning.

Buahnya bulat memanjang, dengan 8-10 rusuk memanjang, berbintil-bintil tidak beraturan, panjangnya 8–30 cm, rasanya pahit, warna buah hijau, bila masak menjadi oranye yang pecah dengan tiga daun buah.

Pare adalah sayuran yang digunakan di India dan negara-negara Asia lainnya. Buah dan biji digunakan untuk membuat obat. Di Indonesia sendiri, buah pare selain digunakan sebagai salah satu bahan obat-obatan, juga banyak dimanfaatkan sebagai bahan sayuran.

Fakta Nutrisi dan Kandungan

10 Manfaat Buah Pare ( Paria ) dan Fakta Nutrisi serta Kandungannya

Kaya akan vitamin dan mineral, buah pare tumbuh di pohon anggur tanaman Momordica charantia. Ini adalah yang paling pahit dari semua buah dan sayuran.

Sebuah ulasan yang diterbitkan pada 2015 menyimpulkan bahwa buah pare mengandung senyawa yang dapat membantu mengendalikan glukosa darah (gula) dan menurunkan kadar lemak darah (lemak). Sebuah penelitian yang diterbitkan pada 2010 menyimpulkan bahwa ekstrak pare dapat menghambat pertumbuhan sel kanker payudara.

Jus buah pare mengandung kandungan nutrisi penting mulai dari zat besi ,magnesium dan vitamin hingga kalium dan vitamin C. Sumber serat makanan yang sangat baik, juga mengandung kalsium bayam dua kali lipat, beta-karoten brokoli dan kalium pisang.

Menurut USDA, 100 gram buah pare pahit memiliki sekitar 34 kalori dengan 13 miligram natrium, 602 gram kalium, total karbohidrat 7 gram dan protein 3,6 gram.

Fakta Nutrisi

  • Buah pare rendah kalori

Buah pare sangat rendah kalori, hanya membawa 17 kalori per 100 g. Namun demikian, polongnya kaya akan sumber fitonutrien seperti serat makanan, mineral, vitamin, dan anti-oksidan.

Penelitian menyebutkan bahwa diet rendah kalori, bahkan pada orang yang tidak obesitas, dapat menyebabkan perubahan metabolisme dan kimia tubuh yang dikaitkan dengan kesehatan yang lebih baik dan umur yang lebih panjang.

Penelitian Dr. Ravussin juga menyatakan bahwa pembatasan kalori menyebabkan penurunan kadar insulin dan suhu tubuh. Keduanya dianggap sebagai tanda umur panjang, sebagian karena penelitian sebelumnya oleh peneliti lain menemukan kedua sifat pada orang yang berumur panjang. Diet ini juga menyebabkan penurunan hormon tiroid dan penurunan kerusakan DNA.

Para ilmuwan telah mengetahui selama bertahun-tahun bahwa ketika orang memotong kalori dan menurunkan berat badan, tubuh mencoba mengimbanginya dengan memperlambat laju metabolismenya.

Ada beberapa penjelasan mengapa diet ketat, rendah kalori tetapi tinggi nutrisi, dapat memperlambat penuaan. Banyak ilmuwan berpikir bahwa faktor penting dalam penuaan adalah kerusakan DNA yang disebabkan oleh radikal bebas, molekul yang mengandung oksigen sangat reaktif yang terbentuk selama metabolisme normal. ( Sumber : nytimes.com )

  • Buah pare terutama mengandung fitonutrien dan polipeptida-P

Buah pare terutama mengandung fitonutrien, polipeptida-P, insulin tanaman yang dikenal dapat menurunkan kadar gula darah. Juga, itu menyusun agen hipoglikemik yang disebut Charantin.

Fitonutrien, juga disebut fitokimia, adalah bahan kimia yang diproduksi oleh tanaman. Di antara manfaat fitonutrien adalah aktivitas antioksidan dan anti-inflamasi.

Fitonutrien juga dapat meningkatkan imunitas dan komunikasi antar sel, memperbaiki kerusakan DNA dari paparan racun, mendetoksifikasi karsinogen dan mengubah metabolisme estrogen. Departemen Pertanian AS (USDA) mencatat bahwa mengonsumsi makanan kaya fitonutrien tampaknya menjadi “strategi efektif” untuk mengurangi risiko kanker dan penyakit jantung.

Menurut Premkumar, satu hal yang kita tahu adalah bahwa efek bermanfaat dari fitonutrien tidak akan langsung terlihat, tetapi dalam hitungan bulan atau tahun. Dia menunjukkan bahwa fitonutrien dan senyawa sehat lainnya seperti vitamin dan mineral hanya dapat mencegah atau menunda penyakit.

Charantin meningkatkan penyerapan glukosa dan sintesis glikogen di dalam sel-sel hati, otot, dan jaringan lemak (adiposa). Bersama-sama, senyawa-senyawa ini mungkin dianggap bertanggung jawab atas pengurangan kadar gula darah dalam pengobatan diabetes tipe-2.

  • Buah pare mengandung sumber folat

Buah pare segar merupakan sumber folat yang sangat baik, membawa sekitar 72 μg / 100 g (18% dari RDA). Vitamin folat ketika dikonsumsi oleh ibu selama masa kehamilan awal mereka, akan membantu mengurangi kejadian cacat tabung saraf pada bayi yang baru lahir.

Folat adalah salah satu vitamin B dan diperlukan untuk membuat sel darah merah dan putih di sumsum tulang, mengubah karbohidrat menjadi energi, dan menghasilkan DNA dan RNA. Asupan folat yang cukup sangat penting selama periode pertumbuhan yang cepat seperti kehamilan, bayi, dan remaja.

Suplemen asam folat memainkan peran penting dalam memastikan bahwa individu yang rentan dan mereka yang membutuhkan folat lebih banyak menerima cukup. Meningkatkan asupan makanan kaya folat juga penting karena makanan ini biasanya juga menyediakan banyak nutrisi lain yang semuanya bekerja bersama untuk mendukung kesehatan yang baik.

Penelitian telah menunjukkan bahwa suplemen asam folat dapat mencegah cacat lahir pada tabung saraf. Asam folat bekerja dengan vitamin B-6 dan B-12 untuk mengontrol kadar homosistein dalam darah. Peningkatan kadar homosistein dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan pembuluh darah (penyakit kardiovaskular).

  • Kandungan vitamin c dalam buah pare

Buah pare segar adalah sumber vitamin C yang sangat baik (100 gram polong segar menyediakan 84 mg atau sekitar 140% dari RDI). Vitamin-C adalah salah satu antioksidan alami yang kuat yang membantu mengumpulkan radikal bebas berbahaya dari tubuh manusia.

Vitamin C, juga dikenal sebagai asam askorbat, adalah nutrisi penting yang menjaga fungsi tubuh. Vitamin C juga merupakan antioksidan, yang berarti dapat menetralkan radikal bebas yang dapat merusak sel pada tingkat genetik.

Vitamin C telah digunakan secara historis untuk mencegah atau mengobati penyakit kudis dan penyakit lain yang berhubungan dengan kekurangan vitamin C.

Hari ini, secara luas disebut-sebut sebagai pertahanan alami melawan pilek. Meskipun vitamin C dianggap sebagai “penambah kekebalan tubuh,” ada sedikit bukti bahwa mengonsumsi vitamin C sebenarnya dapat mencegah atau mengobati infeksi.

Di luar dari kekurangan yang diketahui, vitamin C diyakini oleh beberapa orang untuk membantu dalam perawatan atau pencegahan berbagai penyakit, termasuk pilek, asma, bronkitis, kanker, nyeri kronis, katarak, gastritis, glaukoma, penyakit jantung, tekanan darah tinggi, osteoartritis, dan penyakit Parkinson.

  • Flavonoid dalam buah pare

Lebih lanjut, buah pare ini adalah sumber flavonoid yang bermanfaat bagi kesehatan seperti β-karoten, α-karoten, lutein, dan zea-xanthin.

Ini juga mengandung jumlah vitamin-A yang baik. Bersama-sama, senyawa ini membantu bertindak sebagai pemulung pelindung terhadap radikal bebas yang diturunkan oksigen dan spesies oksigen reaktif (ROS) yang berperan dalam penuaan, kanker, dan berbagai proses penyakit.

Bagaimana flavonoid berhubungan dengan kesehatan tulang, pencegahan kanker, dan terutama perlindungan penyakit kardiovaskular semuanya telah menjadi fokus penelitian baru-baru ini, yang menunjukkan bahwa memakan senyawa kimia melalui peningkatan konsumsi buah dan sayuran sejauh ini merupakan cara teraman bagi orang dewasa yang lebih tua untuk mendapatkan hasil maksimal.

Menurut Brill dan Hurt, penelitian flavonoid sejauh ini telah menunjukkan potensi terbesar untuk memberikan manfaat pencegahan kanker serta meningkatkan kesehatan tulang orang tua.

  • Kandungan vitamin b komplek dalam buah pare

Lebih lanjut, buah pare memiliki sejumlah kecil vitamin B-kompleks seperti niacin (vitamin B-3), asam pantotenat (vitamin B-5), piridoksin (vitamin B-6) dan mineral seperti zat besi, seng, kalium, mangan dan magnesium.

Vitamin B kompleks terdiri dari delapan vitamin B. Masing-masing vitamin esensial ini berkontribusi pada fungsi tubuh Anda. Vitamin B dalam buah pare memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan. Sebagai bahan pembangun tubuh yang sehat, vitamin B memiliki dampak langsung pada tingkat energi, fungsi otak, dan metabolisme sel Anda.

Vitamin B sangat penting bagi wanita yang sedang hamil dan menyusui. Vitamin ini membantu perkembangan otak janin dan juga mengurangi risiko cacat lahir. Dan untuk ibu hamil, vitamin B dapat meningkatkan tingkat energi, mengurangi mual, dan menurunkan risiko pengembangan preeklampsia.

Vitamin B dianggap meningkatkan kadar testosteron pada pria, yang secara alami menurun seiring bertambahnya usia. Mereka juga dapat membantu pria membangun otot dan meningkatkan stamina.

Sebuah studi dari 2018 menyatakan bahwa kadar vitamin B-12 memainkan peran penting dalam pengembangan dan presentasi depresi dan kecemasan.

Sebuah meta-analisis menemukan bahwa vitamin B dapat membantu depresi pada kasus-kasus tertentu. Para peneliti mengatakan bahwa mengonsumsi beberapa vitamin B secara teratur selama beberapa minggu hingga tahun dapat mengurangi risiko depresi kambuh.

  • Tes laboratorium awal menunjukkan bahwa senyawa fitokimia tertentu dalam pare mungkin efektif dalam pengobatan infeksi HIV.

10 Manfaat Buah Pare Untuk Kesehatan Tubuh Anda Terutama Diabetes

1. Kadar gula darah / diabetes

Beberapa peneliti percaya bahwa pare mengandung zat yang menekan nafsu makan dan menurunkan kadar gula darah. Satu penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Ethnopharmacology pada 2011, mengamati orang-orang dengan diabetes tipe 2 yang mengkonsumsi hingga 2.000 miligram pare per hari.

Para peneliti menyimpulkan bahwa pare memiliki “efek hipoglikemik sederhana.” Dampaknya lebih kecil dari yang dialami oleh orang yang menggunakan 1.000 mg metformin per hari, obat yang biasa digunakan untuk mengurangi kadar gula darah.

Pada tahun 2018, peneliti Trusted Source menemukan bahwa senyawa dalam pare mungkin membantu mengurangi kadar glukosa darah. Ketika mereka memberi makan tikus diet yang termasuk daun buah pare, mereka mencatat perubahan dalam reseptor yang dapat meningkatkan kadar gula darah. Daun buah pare merupakan 5-20% dari diet tikus.

Sebuah penelitian diterbitkan pada tahun 2007 membandingkan efek plasebo dengan suplemen pare. Di antara 40 peserta, satu kelompok mengonsumsi dua kapsul suplemen tiga kali sehari selama 3 bulan.

Tujuannya adalah untuk melihat apakah pare akan menyebabkan penurunan tingkat A1C peserta. Ini adalah kadar gula darah rata-rata selama 2-3 bulan.

Para peneliti memperhatikan penurunan kecil pada level A1C, kurang dari 0,25%. Kelompok plasebo, sementara itu, tidak menunjukkan perubahan.

Meskipun ukuran penelitian dan penurunan level A1C kecil, penulis berharap bahwa mereka akan mendorong studi yang lebih besar.

A 2014 ulasanTrusted Source dari Nutrition & Diabetes melihat empat studi yang membandingkan efek suplemen pare dengan orang yang tidak memiliki pengobatan diabetes sama sekali.

Para penulis tidak menemukan bukti bahwa pare memiliki efek signifikan pada kadar A1C atau kadar glukosa plasma puasa.

Mereka menentukan bahwa sebagian besar hasil tidak konklusif, tetapi studi yang lebih besar mungkin membantu menentukan efektivitas pare sebagai pengobatan tambahan untuk diabetes.

Pada tahun 2016, penulis ulasan menganalisis beberapa studi yang berkaitan dengan pare, termasuk pengaruhnya terhadap diabetes.

Para penulis menyimpulkan bahwa pare mungkin memiliki sifat yang dapat membantu menurunkan glukosa darah tetapi mencatat bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan seberapa efektif itu dan bagaimana tepatnya kerjanya.

2. Menurunkan kadar kolesterol jahat

Ahli Gizi yang berbasis di Bangalore, Dr. Anju Sood, mengatakan, “Jus buah pare pahit adalah anti-inflamasi dan juga membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

Dengan demikian, secara signifikan mengurangi risiko serangan jantung dan stroke. ”Ini juga mempertahankan tekanan darah tubuh karena kaya akan kalium, yang menyerap natrium yang berlebihan dalam tubuh. Ini kaya akan zat besi dan asam folat yang dikenal untuk mengurangi risiko stroke dan menjaga kesehatan jantung Anda.

Buah pare baik untuk penderita hiperkolesterolemia atau kadar kolesterol tinggi. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal pengobatan komplementer bmc dan alternatif, dipastikan bahwa buah pare bertindak sebagai suplemen potensial dalam pengobatan hiperkolesterolemia dan gangguan terkaitnya.

Kadar kolesterol tinggi dikaitkan dengan diabetes tipe 2, aterosklerosis, penyakit kardiovaskular dan penyakit hati. Buah pare mengandung senyawa yang tidak hanya bertindak pada tingkat enzim tetapi juga membantu menghilangkan kelebihan kolesterol yang disimpan dalam hati.

3. Membuat kulit bercahaya dan rambut berkilau

Dr. Simran Saini dari Fortis Hospital di New Delhi menunjukkan bahwa jus buah pare memiliki anti oksidan yang kuat bersama dengan vitamin A dan C yang mencegah penuaan dini pada kulit dan mengurangi keriput.

Selain itu, mengurangi jerawat, membantu mengobati eksim dan psoriasis, serta melindungi kulit dari sinar UV yang berbahaya.

Nutrisi vitamin A , vitamin C, Biotin dan Zinc memberikan kilau dan kilau pada rambut Anda. Menerapkan jus buah pare secara teratur ke kulit kepala Anda dapat mengurangi rambut rontok dan rambut beruban, merawat rambut bercabang dan kasar, menghindari ketombe, dan memerangi gatal.

Anda dapat menggunakan jus buah pare secara langsung untuk menghentikan rambut rontok atau mencampurnya dengan bahan lain dan kemudian memijatnya di kulit kepala dan rambut Anda.

Untuk mengobati ketombe, Anda bisa membuat masker rambut dengan jus buah pare, pasta biji jintan, dan satu sendok makan jus jeruk nipis. Biarkan selama 30 menit dan bilas. Saini menambahkan bahwa jus tersebut juga berfungsi sebagai pembersih darah.

4. Membantu penurunan berat badan

Faktanya, kandungan buah pare sangat rendah kalori, lemak dan karbohidrat, sehinnga membuat Anda akan merasa kenyang lebih lama dan karenanya, dapat dengan mudah masuk dalam rencana penurunan berat badan Anda.

Dalam edisi 2010 dari sebuah laporan yang diterbitkan dalam Journal BMC Complementary dan Alternative Medicine, diungkapkan bahwa ekstrak buah pare pahit membantu dalam dislokasi sel-sel lemak manusia dan juga menghambat pembentukan dan pertumbuhan sel-sel lemak baru. Lebih lanjut disimpulkan bahwa buah pare pahit dapat dijadikan sebagai cara alami untuk mengobati obesitas.

5. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda

Buah pare pahit ampuh melawan virus dan bakteri dan memperkuat kekebalan tubuh Anda. Buah ini dapat mencegah alergi dan gangguan pencernaan. Antioksidan yang menjadi salah satu nutrisi buah pare berfungsi sebagai mekanisme pertahanan yang kuat melawan penyakit dan juga membantu memerangi kerusakan akibat radikal bebas yang dapat menyebabkan berbagai jenis kanker.

Pada tahun 2010, sebuah penelitian diterbitkan dalam Jurnal Penelitian Farmasi yang menyatakan bahwa buah pare memiliki sifat anti-karsinogen dan anti-tumor. Ini mengurangi risiko kanker prostat, payudara dan leher rahim.

6. Bagus untuk mata Anda

Anshul Jai Bharat mengatakan bahwa buah pahit ini bisa membantu dalam mencegah masalah penglihatan seperti katarak karena memiliki senyawa seperti beta-karoten dan vitamin A yang sehat untuk mata Anda dan memperkuat penglihatan. Dia menambahkan, “Ini juga merupakan obat rumah yang baik untuk mengobati lingkaran hitam.

Namun perlu Anda waspadai ialah bahwa Wanita hamil harus menghindari minum terlalu banyak buah pare pahit atau jusnya karena dapat merangsang rahim dan menyebabkan persalinan prematur. Ekstrak jus buah pare pahit 30 ml direkomendasikan setiap hari, ”kata Dr Geeta Buryok, Kepala Ahli Nutrisi di Max HealthCare.

7. Menghancurkan batu ginjal

Batu ginjal adalah kondisi medis yang sangat menyakitkan. Buah pare dapat membantu membersihkan tubuh dari batu ginjal dengan cara memecahnya secara alami.

Buah pare mengurangi asam tinggi yang membantu menghasilkan batu ginjal yang menyakitkan. Celupkan bubuk buah pare dengan air untuk membuat teh yang menyehatkan. Teh ini memiliki rasa kacang dan, anehnya, tidak memerlukan pemanis.

8. Mengobati kanker Pankreas

Salah satu manfaat kesehatan yang paling mengejutkan dari pare adalah sifat anti kankernya. Pare telah terbukti mengganggu produksi glukosa, berpotensi menghambat pertumbuhan sel kanker pankreas.

Coba resep jus buah pare ini untuk memenuhi kesehatan dari jenis melon yang tidak biasa ini. Pare juga dapat membuat sel-sel kanker lainnya seperti kanker usus besar, payudara, atau prostat menghilang.

9. Mencegah Keropos Tulang

Vitamin K dan C membantu penyerapan kalsium, terutama bagi orang yang menderita osteoporosis. Buah pare membantu mencegah patah tulang yang disebabkan oleh kepadatan mineral tulang yang rendah yang terjadi ketika ada lebih sedikit kalsium dalam tulang, seperti yang dikutip oleh Natural Food Series.

10. Mengobati Asam Lambung

Laman lifehack.org mencatat bahwa pare selain memiliki segudang khasiat baik untuk mengobati berbagai jenis penyakit, juga bermanfaat untuk kesehatan pencernaan dan lambung Anda. Buah pare ini berguna untuk pelepasan refluks asam dan gangguan pencernaan.

Baca selengkapnya disini : Walaupun Pahit, Pare / Paria Ternyata Bermanfaat Untuk Lambung Anda

Pare juga bertindak sebagai stimulan pencernaan dan dapat membantu gangguan pencernaan.

Sifat anti-inflamasi dari labu pahit dapat membantu meringankan gejala peradangan yang disebabkan oleh penyakit asam lambung, sakit maag biasa, atau kolitis ulserativa.

Namun, beberapa penelitian menunjukkan bahwa asam askorbat dalam labu pahit dapat sedikit meningkatkan peradangan pada individu tertentu ( diethealthclub.com ).

Lambungku Sehat Xyz – Sehat Lambungku Bahagia Hidupku Lancar Urusanku

10 Manfaat Buah Pare ( Paria ) dan Fakta Nutrisi serta Kandungannya

toniiantoniio


Blogger, Writer, Internet Marketer, Herbal Marketer & Laughing


Navigasi pos


Tinggalkan Balasan

%d blogger menyukai ini: